Eine Idee noch:
drbd
Wenn Du mit "ausreichend dimensioniertem" Metadatenbereich arbeitest, könntest Du den Sync nur gelegentlich (also nach Backupplan) fahren. Drbd sitzt direkt auf einem blockdevice, könnte also MBR/GPT mitsichern.
Mit freundlichen Grüßen / With kind regards Ronny Seffner