Hallo,
Nimm doch einfach Ubuntu - das geht am Leichtesten. Wenn was fehlt gibt es ja immer noch apt-get....
apt-get gibts bei Debian auch ;-) Dort hat apt-get nämlich seinen Ursprung. Falls du meinest, er könne sich ja alles was er noch braucht aus dem Internet automatisch von apt-get besorgen lassen: das macht sich mit ISDN nicht besonders gut.
Für einen Server zählt Stabilität oft mehr als Aktualität, ergo wählen viele Admins bewusst Debian statt Ubuntu (wobei die LTS-Sachen wohl auch nicht zu verachten sind).
mfg, Fabian