Hallo Andre,
Aus Deinem Beitrag wird die Problemstellung nicht ganz klar: ich benutze i.d.R. rsync -aHEAX --numeric-ids $QUELLE $ZIEL, wenn nun eines der beteiligten FileSysteme kein ACL oder Ähnliches unterstützt, sagt dir rsync das sofort und Du musst dann den entsprechenden Schalte (z.B. "A" für ACL) weglassen. So mache ich Backups, zu denen die restores nachweislich funktionieren. Viel mehr braucht es aus der Schalterflut meiner Meinung nach nicht.
Mit freundlichen Grüßen / With kind regards Ronny Seffner