Hab' was gefunden. Wen's interessiert: Unter NetBSD gibt's mount_union. Das macht genau das, was unter Linux mit dem bind-Flag gemacht wird.
Nein, leider zu früh gefreut. Der Aufruf: "mount -t union -o -b /pub/Debian-sarge /ftp/Debian-ISO" gibt mir ein "Operation not supported by device". Sieht so aus, als ob man über mehrere Platten nichts mehrfach einbinden kann.