Once upon a time, I heard Matthias Petermann say:
Hast Du dafür einen Lösungsvorschlag ?
Mit p (paragraph) anstatt l (left align) im Tabellenkopf sollte es klappen. Das sieht dann eben so aus:
\begin{tabular}{|p{2cm}|p{5cm}|l} [...] \end{tabular}
hej så länge.