Hallo,
die Lösung für das eigentliche Problem habe ich nicht, aber vielleicht kann folgender Hinweis weiterhelfen:
Hat den Nachteil, dass man mehrmals das Passwort beim booten eingeben muss.
Das lässt sich umgehen, wenn man für alle Partitionen außer der root-Partition ein Keyfile (das auf der root-partition liegt) benutzt.
Eine Datei kann per $ cryptsetup luksAddKey <partition> <new key file> als Schlüssel für ein eine Partition hinzugefügt werden.
Damit das Keyfile beim booten benutzt wird, muss es noch in /etc/crypttab eingetragen werden.
Viele Grüße, Johannes