OC\HintException: [0]: Memcache \OC\Memcache\Redis not available
Da kannst Du in der config.php der OC dem MemCache-Eintrag auskommentieren (zum Test, oder sofern Du keinen MemCache benötigst) - oder - "php8.0-redis" nachinstallieren.
Mit freundlichen Grüßen / Kind regards Ronny Seffner